Malins liv och bravader

Här kommer receptet på barsen jag bakade tidigare idag. Riktigt bra mellanmål att ha redo i handväskan när blodsockret dippar.

POWERBARS MED FRUKT OCH VALNÖTTER
10 st

 3 dl               fiberberikade havregryn
1 dl                vetegroddar
1 dl                vetemjöl
2 tsk               bakpulver
2 krm              salt
½ dl                valnötter
1 dl                 torkade tropiska frukter (ex ananas, papaya och mango) finhackade
2 msk             ljus sirap
ca 1 ½ dl         vatten

1.        Sätt ugnen på 175 grader

2.       Blanda noga havregryn, vetegroddar, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.

3.       Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda.

4.       Forma på bakplåtspapper till en stor kvadrat, ca 1 cm tjock

5.       Grädda i ca 25 minuter och låt därefter svalna i en kvart innan du skär baket till 10 bitar.

 Tips: Om du villa ha extra torra powerbars kan du därefter sätta dem i ugnen igen i ytterligare ca 25 minuter på 125 grader, ta ut och låt sedan svalna.